La cafetière italienne, également connue sous l’appellation de cafetière moka ou encore macchinetta, fait appel à de la vapeur d’eau sous pression pour la préparation du breuvage. Elle est compatible avec tous les types de feux – gaz, électrique ou encore feu de bois (hormis les plaques à induction qui exigent un modèle spécial). Par ailleurs, il existe également des versions électriques fonctionnant sur secteur.
Cet appareil permet d’obtenir un café corsé aux arômes intenses, mais avec moins de caféine par rapport à une cafetière à filtre. Il présente également l’avantage d’être plus économique, aussi bien à l’acquisition qu’à l’usage. À cela s’ajoutent son utilisation et son entretien faciles.
Nous vous invitons à parcourir notre comparatif des meilleures machines à café italiennes du moment. Nous vous donnons notre avis après chaque description ainsi qu’un tableau récapitulatif pour vous aider à repérer rapidement un modèle qui pourrait vous plaire.
Découvrez, par ailleurs, les raisons pour lesquelles il serait plus intéressant d’investir dans une machine à café italienne ainsi que les différents modèles qui existent sur le marché. Nous vous livrerons également les secrets pour bien utiliser votre cafetière afin de produire une boisson chaude de qualité. Nous vous apprendrons enfin à repérer les appareils robustes, durables et qui conviennent à vos besoins, notamment selon le type de cuisinière dont vous disposez.
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