Quels sont les meilleurs percolateurs professionnels en 2018

Le percolateur professionnel est très utile pour faire du café en grande quantité avec une durée de temps assez raisonnable et il en subsiste une quantité très variée. Avec une telle disponibilité sur le marché, il est difficile d’identifier le vrai percolateur professionnel du moins bon.
Le risque de se procurer un produit de mauvaise qualité est donc élevé. Afin de vous permettre de vous procurer le meilleur percolateur professionnel, nous avons réalisé des tests sur différents modèles du marché ce qui nous a donc permis de sélectionner pour vous les meilleurs produits disponibles sur le marché. Vous découvrirez à la fin de cet avis comparatif, un guide d’achat qui vous renseigne sur les critères que vous devez prendre en compte dans le choix de votre percolateur professionnel.



Notre avis sur les meilleurs percolateurs du marché


Casselin CPC60 - Percolateur à café 60 tasses

Casselin CPC60 - Percolateur à café 60 tasses


Notre avis :
Ce percolateur professionnel peut produire en une seule fois du café en grande quantité. Celle-ci peut atteindre 60 tasses. Le volume de cette machine fabriquée en acier inoxydable est de 8,8 litres. Son boitier est lui aussi fait en acier inoxydable qui a une excellente protection contre la rouille. Le percolateur fonctionne avec une puissance de 950 watts et sa tension d’entrée a un voltage de 230. Ce produit a un dispositif d’arrêt automatique qui s’enclenche après 50 minutes de fonctionnement.
Ce percolateur professionnel est plutôt léger vu son poids de 3,48 kg. Ses dimensions ont des mesures standards et font 21 x 21 x 43 cm. Un robinet qui sert d’anti-gouttes, un thermostat et un indicateur de la limite de remplissage sont d’autres dispositifs très efficaces présents sur ce percolateur pour en faciliter l’utilisation et le rendre plus ergonomique. La machine est très satisfaisante sauf qu’elle met un peu trop de temps à chauffer.

Les plus

  • Il garde le café chaud pendant longtemps
  • Ce percolateur professionnel est parfait pour s’utiliser dans les associations ou au bureau grâce à sa capacité de contenance (60 tasses)
  • Le percolateur est facile à entretenir. Son nettoyage l’est aussi
  • Le percolateur est léger
  • Il possède un dispositif d’arrêt automatique
  • L’appareil est doté d’un thermostat et d’un indicateur de remplissage
  • La matière inox de ce percolateur professionnel
  • Le robinet anti-gouttes de cet appareil
  • Le temps de préparation du café
  • Les parois du percolateur protègent contre les brulures.

Le moins

  • Ce percolateur professionnel met assez de temps à s’échauffer.

Ce percolateur professionnel est une machine très satisfaisante. Il est pratique et sa capacité de production avantage beaucoup. Cette machine ne pose pratiquement aucun souci et pareillement à nous, vous allez tomber sous son charme. On vous la recommande.



Percolateur à Café 14 L - AROMA 110 Tasses & Filtre Permanent

Percolateur à Café 14 L - AROMA 110 Tasses & Filtre Permanent


Notre avis :
Comme capacité de production, ce percolateur professionnel atteint surement un record. Celle-ci est de 110 tasses. Vous pouvez donc en faire usage partout, dans votre club associatif, au bureau et à la maison. Il peut contenir un volume d’eau de 14 litres. Il est en acier inoxydable et avec son poids de 5,45 kg, vous avez l’assurance que cette machine ne sera pas difficile à déplacer.
Le filtre de ce percolateur professionnel est fait en matière inoxydable et il est permanent, ce qui vous évitera des achats récurrents de filtres en papier. Grâce à ses systèmes de chauffe, ce produit peut non seulement fait de l’excellent café en des temps raisonnables, mais aussi peut garder votre café chaud pendant de nombreuses heures. Un thermostat est disponible sur le percolateur pour un emploi plus simple. Grâce aussi à la qualité de ses matériaux, cette machine peut servir pour de nombreuses années. Sa double paroi protège contre les brûlures. On notera sur cette machine l’absence d’un système automatique pour son arrêt.

Les plus

  • Il est économique grâce à son filtre permanent
  • Pratique, léger et bien solide
  • La très grande capacité de production de café de ce percolateur professionnel
  • Entretien simple et facile
  • Facile à emporter sur soi
  • Son filtre permanent en inox
  • Ses doubles parois qui font office d’isolation thermique
  • Il maintient chaud pendant longtemps
  • Des matériaux de qualité et isolants
  • La présence d’un thermostat sur l’appareil
  • Appareil durable
  • Ce percolateur professionnel possède un double système de chauffe très efficace.

Les moins

  • Un système de mis à l’arrêt automatique est absent sur ce percolateur professionnel
  • Le temps de préparation peut être très long.

Ce percolateur est parfait pour servir dans toutes les associations, car il peut produire du café en très grande quantité. Il est en plus ergonomique, économique et ne possède franchement aucun défaut dommageable. On vous le conseille également.



Bartscher BA.A190.142 Percolateur Régina 40

Bartscher BA.A190.142 Percolateur Régina 40


Notre avis :
Les dimensions de ce percolateur professionnel sont de 28,5 x 28,5 x 45 cm avec un diamètre de 22 cm. Il pèse 4 kg et contient un volume d’eau qui culmine à 6,8 litres et peut donner 48 tasses de café. Il a un fonctionnement électronique et grâce à sa puissance de 1200 watts, il ne lui faut pas tellement de très longues minutes pour faire de l’excellent café aux arômes savoureux. Le percolateur possède deux différents systèmes de chauffage qui sont distincts l’un de l’autre et sont très efficaces.
L’un sert à faire rapidement du café et l’autre permet de maintenir chaud le café après sa préparation. Sur cette machine, on remarquera un indicateur qui permet de contrôler la limite de remplissage et le défaut d’un système automatique concernant son arrêt. Ce percolateur professionnel est fait en plastique et en acier inoxydable. Les cafés préparés sont très chauds et il est conseillé d’observer quelques minutes avant d’en prendre sinon vous risquez de vous brûler.

Les plus

  • Ce percolateur professionnel nécessite peu de place
  • Il est léger et parfait pour les petits regroupements
  • Appareil pratique
  • Il faut peu de temps au percolateur pour faire du café
  • Il peut faire un nombre élevé de café
  • Les deux différents systèmes de chauffage.

Le moins

  • Un système automatique d’arrêt fait défaut à ce percolateur professionnel.

Ce percolateur professionnel fonctionne très bien et peut faire du café à tout moment. Sa capacité de production n’est pas très étendue, mais reste néanmoins convenable et assez suffisante. Le produit est un peu fragile et peut quand même avoir une bonne durée de vie. En définitive, nos attentes au sujet de ce percolateur professionnel ont été comblées. Nous pouvons donc vous le recommander.



Percolateur Professionnel à Café 7 L avec filtre permanent pour 48 Tasses- AROMA

Percolateur Professionnel à Café 7 L avec filtre permanent pour 48 Tasses- AROMA


Notre avis :
Avec un volume d’eau de 7 litres, cet appareil peut faire du café qui aura une contenance de 48 tasses. Il pèse 4,05 kg et possède un filtre permanent fait en inox. Le double système de chauffage de ce percolateur professionnel assure un café chaud pour de nombreuses heures en plus de le produire assez rapidement. L’acier inoxydable accorde à cette machine, une solidité et une durée de vie non négligeable.
Le percolateur est utilisable avec toutes les sortes de café moulu que vous pourriez acheter. Son robinet anti-gouttes est amovible et facilement démontable pour un meilleur entretien. Le percolateur peut se poser à tout endroit et vous pouvez vous déplacer avec sans peine. Le temps de préparation des 48 tasses de café est assez convenable et ne dure pas trop. La jauge de ce percolateur est assez courte et ne permet pas de vérifier le niveau de café restant au fond.

Les plus

  • Le temps nécessaire pour faire du café est convenable
  • La résistance et la longévité de ce percolateur professionnel
  • La qualité et la fiabilité des matériaux
  • L’entretien de ce percolateur professionnel est simple et facile
  • Ce percolateur professionnel peut s’utiliser avec différents cafés moulus
  • Son robinet anti-gouttes est facile à démonter
  • Appareil léger, simple à utiliser et facilement déplaçable.

Les moins

  • La jauge ne permet pas de voir le café restant au fond de l’appareil
  • Il est sans arrêt automatique.

La plupart des spécificités de ce percolateur professionnel ont satisfait aux critères d’exigence que nous avons définie. Il met peu de temps à faire du café et ses matériaux sont de meilleure qualité. Sa jauge satisfait moins et ne constitue pas cependant un sérieux désavantage. Et donc, les nombreux atouts de ce percolateur professionnel suffisent pour vous le recommander.



Qu’est-ce qu’un percolateur ?

Un percolateur est une cafetière qui sert à produire du café en grande quantité. C’est une machine qui fonctionne à la vapeur et qui peut être utilisée pour un usage intime et professionnel. On compte généralement 4 sortes de percolateurs à savoir le percolateur à pression ; à pompe ; combiné et automatique.

Comment fonctionne un percolateur ?

Un percolateur a un fonctionnement très simple et très facile. Il suffit de verser une quantité d’eau suffisante dans son réservoir. Ensuite, le filtre doit être remis en place dans lequel le café moulu doit être versé. Une pompe aspire l’eau directement dans la chaudière de l’appareil. La tête de la machine ou du percolateur chauffe cette eau et grâce à la vapeur obtenue, le café est extrait. Suivant les modèles, le temps pour préparer le café peut varier entre une trentaine et une cinquantaine de minutes en moyenne. À la fin de la préparation, l’appareil passe automatiquement à une fonction de maintien à chaud pour que le café reste toujours chauffé pendant de nombreuses heures. À ce stade, la préparation est finie et votre café est prêt à être délecté.

Analyse des différences d’un percolateur avec d’autres appareils du genre

Dans cette partie, nous allons comparer le percolateur avec d’autres types de machines à café à savoir une machine Nespresso, une cafetière italienne et un café filtre pour découvrir leurs points de différences.

Percolateur ou machine Nespresso ?

Le percolateur est une machine à café qui peut fonctionner à la fois avec du café moulu, des graines de café et des dosettes. Son système de fonctionnement est donc plus ouvert comparé à celui des machines Nespresso qui ne fonctionnent qu’avec des dosettes. Ces deux machines présentent aussi des différences au niveau de leur temps de préparation et de la quantité de production.
La machine Nespresso produit en très peu de temps une quantité assez limitée de café de l’ordre de quelques tasses seulement. Quant au percolateur, il peut produire de grandes quantités de café de l’ordre de plusieurs dizaines de tasses (48 à 110 tasses en moyenne suivant les modèles) et il lui faut pour cela 30 à 60 minutes. Le percolateur est parfait pour être utilisé dans les associations ou pour un grand nombre de personnes alors que la machine Nespresso est destinée pour un nombre plus réduit de personnes. Le goût du café obtenu est aussi différent avec ces deux machines.

Percolateur ou cafetière italienne ?

Un percolateur et une cafetière italienne fonctionnent tous deux à la vapeur. La cafetière italienne est souvent faite en aluminium à la différence du percolateur qui est fabriqué en acier inoxydable. Pour de la quantité de café produite, le percolateur a un net avantage puisqu’il peut servir à faire une grande quantité de café contrairement à la cafetière italienne qui peut produire environ trois tasses de café. Les cafés produits avec une cafetière italienne sont plus corsés et en plus elle ne prend que les cafés moulus contrairement au percolateur qui peut faire du café avec des dosettes et du moulu.

Percolateur ou café filtre ?

Un percolateur dispose souvent d’un filtre permanent et peut aussi recevoir des filtres en papier. Le café filtre s’utilise quant à lui assez régulièrement avec des filtres en papier qui sont donc à dose unique.
Autre différence plus notable, le percolateur fonctionne avec un système à la vapeur à l’inverse du café filtre qui fonctionne sous lixiviation, c’est-à-dire que de l’eau est versée sur le café moulu qui passe à travers. Le café filtre produit beaucoup moins de café que le percolateur. Le goût est aussi un élément distinctif entre les deux machines.

Quel café utiliser pour un percolateur ? (Quelle mouture ?)

Il existe différents types de café à savoir les cafés moulus, les dosettes et les graines de café. Le percolateur peut faire du café avec la plupart de ces différents types de café. En fonction de la mouture qui peut être grossière, médium ou fine, le café préparé aura un goût différent. L’idéal pour un percolateur est l’utilisation d’une mouture de café très fine, le goût sera ainsi plus fort.

Quelles sont les marques de percolateur ?

Les marques de percolateur sont diverses et variées. Parmi eux, on peut citer les marques Jago, Kitchen Chef, Saro et Bartscher. D’autres marques sont aussi présentes dans ce secteur comme Alpinox et Casselin.

Comment nettoyer un percolateur ?

Un percolateur pour durer dans le temps a besoin d’être régulièrement nettoyé, de préférence après chaque préparation de café. Le nettoyage est simple et peut se faire à la main.
Avant le nettoyage, pensez à débrancher l’appareil puis démontez les parties amovibles. Pour le réservoir du percolateur, vous pouvez utiliser de l’eau chaude mélangée avec du liquide pour la vaisselle. Nettoyez l’ensemble avec un chiffon ou une éponge assez douce puis rincez à l’eau froide. Toutes les parties du percolateur doivent être entièrement sèches avant leur assemblage.
Le percolateur ne doit pas être plongé entièrement dans l’eau pour être nettoyé. Pour finir, il est conseillé de détartrer le percolateur de façon périodique pour un meilleur fonctionnement.

Comment bien choisir ? : Guide d’achat pour choisir un meilleur percolateur professionnel

Découvrez dans ce guide d’achat, les critères primordiaux et fondamentaux qui aident à choisir un meilleur percolateur professionnel.

Avec ou sans thermos, que choisir ?

L’avantage d’un percolateur avec thermos est que ce dernier peut servir à contenir le café dès l’instant de sa production. Vous pouvez ainsi déplacer facilement ce thermos. De même, le thermos servira à garder le café chaud et préservera son arôme. Il est donc préférable pour une utilisation plus simple, d’opter pour un percolateur avec thermos.

Avec ou sans broyeur, quelle mouture pour votre café ?

Il est bien connu de tous que faire du café avec ses graines apporte un meilleur goût et donne plus d’arôme et de saveur. Le broyeur sert donc à écraser sur-le-champ les graines de café pour que la préparation soit meilleure. De plus, avec un broyeur, vous aurez la possibilité de déterminer vous-mêmes la mouture de votre café pour avoir un goût qui vous convient le mieux. Cependant, avec le temps, le broyeur peut s’user si celui-ci est intégré à la machine. Sans broyeur, vous aurez toujours du bon café, mais les saveurs ne seront pas aussi fortes que celles obtenues avec un café à grain fraîchement moulu.

Avec ou sans minuterie, optez pour un modèle programmable !

Les percolateurs dotés de minuterie sont programmables. Vous pouvez ainsi déterminer jusqu’à 24 heures à l’avance sur certains modèles, l’heure à laquelle la machine se mettra automatiquement en marche pour faire du café. Ces appareils sont autonomes et peuvent faire du café même en votre absence. Ces percolateurs offrent donc des possibilités bien avantageuses qu’il vaut mieux avoir que de s’en priver.

Percolateur avec filtre permanent, faites de l’économie !

Divers types de filtres peuvent s’utiliser avec les percolateurs. Ces filtres peuvent être à usage unique ou servir indéfiniment. Les filtres à usage unique sont ceux faits en papier. Ils nécessitent de faire régulièrement plusieurs achats et économiquement parlant, ils ne sont pas très avantageux. À l’inverse de ces filtres, il existe des filtres permanents faits en inox qui sont réutilisables indéfiniment. Avec eux, vous n’aurez pas d’achats répétitifs à faire.

Avec un arrêt automatique pour avoir le meilleur temps de préparation

Un café avec un meilleur goût nécessite la réunion d’un certain nombre de facteurs, dont le temps de présentation. Sur les modèles de percolateur dotés d’un dispositif d’arrêt automatique, le temps idéal recommandé pour avoir une meilleure préparation de café est préréglé. Et lorsque cette échéance arrive à son terme, la machine s’arrête automatiquement. Avec ce dispositif, vous êtes aussi épargné de surveiller à chaque instant le temps restant à la machine pour finir sa préparation.

La contenance, quel volume choisir pour le réservoir de votre percolateur ?

La contenance du réservoir du percolateur déterminera la quantité de café à préparer. Plus la contenance est grande, plus la quantité de café à produire sera importante et plus de personnes pourront en profiter. L’usage que vous comptez faire du percolateur vous permettra de savoir quelle contenance il vous faut.
Si par exemple, vous envisagez d’utiliser la machine pour un grand nombre de personnes, alors vous devez opter pour un appareil d’une grande contenance. À l’inverse, si vous êtes seul ou si vous vivez dans une famille limitée, il vous faut choisir un percolateur avec une contenance plus faible. Cependant, ne choisissez pas les percolateurs avec une trop faible contenance si vous ne voulez pas vous fatiguer à remplir l’appareil après chaque préparation de café.

Temps de chauffe, optez pour la meilleure durée de préparation

Un percolateur avec une plus grande quantité de café à produire mettra plus de temps pour finir sa préparation. Ce temps parfois un peu long peut varier d’une machine à une autre. Pour éviter des moments d’impatience, optez pour les machines dont le temps de chauffe n’est pas très long. Vous pouvez par exemple choisir les percolateurs qui disposent d’une grande puissance (en watts) et d’un voltage élevé.

En conclusion

Un percolateur professionnel est une machine à café qui peut produire en une seule préparation du café en grande quantité. Il est donc parfait pour les associations et les regroupements de personnes qui sont composés de plusieurs membres.
De plus, ces appareils possèdent une très bonne solidité et peuvent durer des années entières. Et pour avoir un percolateur professionnel vraiment complet sous tous les angles, il vous faut détenir les meilleurs que vous maitrisez désormais grâce à notre présentation.