Cafetière italienne - Page 3 à 3 - Cafetière Bon Café

Comment faire un bon café avec une cafetière italienne ? Quel café acheter ?

La cafetière italienne est incontestablement la plus célèbre des cafetières au monde. Elle permet d’avoir un café au goût unique depuis des dizaines d’années. Après avoir été brevetée en 1933 sous le nom de Moka Express grâce à Alfonso Bialetti qui est le fondateur de la grande compagnie Bialetti qui fabrique la cafetière italienne, cette dernière a vu sa renommée traverser tous les continents.

Elle est sur tous les marchés. C’est une véritable machine à café qui allie histoire et design. Elle existe en plusieurs types à savoir : la cafetière italienne classique en aluminium, la cafetière italienne à induction (généralement en inox) et la cafetière italienne électrique ayant un socle pour faire chauffer le café. La capacité des cafetières Moka va de 1 tasse à 18, sachant qu’une tasse moka permet généralement d’obtenir 5 cl de café.

Comment nettoyer sa cafetière italienne Bialetti ?

La cafetière italienne connait un succès impressionnant auprès des amateurs de café grâce notamment à son look intemporel et élégant, ainsi que son efficacité à préparer un bon café plein d’arômes. Comme tout petit appareil électroménager qu’on utilise au quotidien, la cafetière italienne nécessite un nettoyage systématique. C’est également le gage d’un café toujours goûteux et … Lire la suite

Quelle cafetière Bialetti choisir ? Notre avis

Guide d'achat des meilleures cafetières Bialetti

La cafetière inventée par Bialetti au milieu des années 30 en a révolutionné la préparation et elle est même devenue une véritable référence jusqu’à aujourd’hui de par sa fonctionnalité, sa praticité et son design.
En chauffant l’eau, pour le transformer en vapeur d’eau pressurisé puis injecté dans un compartiment contenant du café moulu, cette cafetière arrive à produire un café au goût bien corsé.

Dans cet article nous allons détaillé l’histoire de la marque et les produits de la marque Bialetti à choisir : cafetière Bialetti à piston, cafetière italienne Bialetti ? Comment les choisir ? Sur quels critères ?

Quelle cafetière italienne électrique choisir ?

Guide d'achat de la meilleure cafetière italienne électrique

La cafetière italienne a révolutionné l’art de préparer le café. La cafetière italienne est un excellent appareil pour préparer du café qui se rapproche d’un café expresso. Le modèle électrique apporte une nouvelle révolution en simplifiant la préparation de ce boisson incontournable au quotidien, plus besoin de plaque de cuisson donc ! Pour choisir une … Lire la suite

Les 5 meilleures cafetières italiennes – Guide complet en 2026

Les 5 meilleures cafetières italiennes - Guide complet en [year] 2

Inventée en 1933 par l’ingénieur italien Alfonso Bialetti, la cafetière italienne – encore appelée cafetière Moka ou macchinetta – est une machine à café sur cuisinière qui offre un café fort et aromatique, se situant entre l’expresso et le café filtre. Elle produit une boisson présentant une fine mousse qui rappelle le café expresso.

Cet incontournable pour les amateurs de café depuis les années 1930 se compose de deux compartiments séparés par un porte-filtre qui contient la mouture de café. La partie basse reçoit l’eau qui, une fois portée à ébullition, se transforme en vapeur, tandis que le compartiment du haut recueille le café infusé sous la pression exercée par l’eau bouillante.

Cette méthode de percolation diffère de celle des machines à expresso par la force de la pression. La haute pression de ces dernières provient d’une pompe (à vibration pour les modèles grand public et rotative pour les machines professionnelles) plutôt que de l’eau bouillante. La préparation du café est de ce fait plus rapide qu’avec une cafetière italienne.

Très appréciée par les amateurs de café pour son côté traditionnel, la cafetière moka connaît encore aujourd’hui un succès grandissant, ce qui se traduit par une multitude d’options sur le marché. Notre guide rassemble les 5 meilleures cafetières italiennes et fait un tour d’horizon sur les principaux critères à considérer pour faire le meilleur choix.