Comment choisir et évaluer un café en grains de qualité ?

Comment choisir et évaluer un café en grains de qualité ? 1

Le café est l’une des denrées les plus commercialisées au monde. Plus de 60 % des Français préfèrent le café au thé à leur petit déjeuner. Il y a une multitude de variétés de café sur le marché, classées en différentes catégories. Définir la qualité du café dépend de plusieurs critères. C’est surtout en fonction de ces … Lire la suite

Notre top des meilleurs cafés solubles en 2024 et où les acheter ?

Notre top des meilleurs cafés solubles en [year] et où les acheter ? 2

Très bonne solution pour les personnes qui ne veulent pas investir dans une cafetière ou qui souhaitent préparer du café en camping, en voiture, le café soluble – encore appelé café instantané — est populaire dans de nombreuses régions du monde. Il est non seulement moins cher, mais également plus rapide et plus facile à préparer que le café ordinaire. Les 5 meilleurs cafés solubles que nous allons présenter dans ce guide complet offrent tous ces avantages, et font même mentir certaines des idées reçues dont est victime ce type de café, souvent présenté comme bas de gamme et limité en termes de variétés.  

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Tout savoir sur le café grand cru

Tout savoir sur le café grand cru - café - guide - cafetière bon café

Pour les amateurs de café, cette appellation est loin d’être anodine. Elle leur évoque un café rare au goût unique. En effet, le café grand cru n’est pas un café simple et ordinaire. Il s’agit d’un café d’exception qui doit son titre et sa qualité aux conditions dans lesquelles il a été cultivé et torréfié. … Lire la suite

Les 6 meilleurs cafés décaféinés – Guide complet 2024

Quels sont les meilleurs cafés décaféinés et où les acheter en ligne ? - café - guide - cafetière bon café

Les (6) meilleurs cafés décaféinés offrent un excellent compromis lorsque vous recherchez les saveurs et arômes du café, mais voulez contourner la tendance de la caféine à rendre nerveux et/ou à maintenir éveillé.

Que vous souhaitiez simplement profiter d’une tasse chaude le soir ou soyez sensible à la caféine, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs grains de café décaféiné, cafés moulus décaféinés et autres dosettes de café décaféiné. 

De nombreuses marques sont présentes sur le marché et toutes déclarent que leur torréfaction est la meilleure. Dans ce guide complet, nous avons mis à l’épreuve ces affirmations et fourni des conseils utiles pour prendre la meilleure décision d’achat.

Avant d’aller plus loin, sachez qu’une chose très importante lors de l’achat d’un café déca est de savoir comment le café a été décaféiné (solvant, dioxyde carbone, eau). 

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Chicorée et café : quelles différences ?

Chicorée et café : quelles différences ? - café - info - cafetière bon café

La chicorée et le café sont issus de plantes bien distinctes et disposent chacun de leurs vertus même si on les associe souvent dans une seule et même boisson. Le café est d’ailleurs réputé pour la caféine qu’il contient et la chicorée, pour sa saveur plus douce et ses propriétés médicinales. Aujourd’hui, on vous met ces … Lire la suite

Tout savoir sur les bienfaits du café

Tout savoir sur les bienfaits du café - café - info - cafetière bon café

On l’aime corsé, floral ou encore amer… On le consomme bio équitable, le matin ou à la pause déjeuner… On boit de café sucré ou avec du noisette… Le café possède autant d’arômes surprenants que de façons différentes de le consommer. À travers le monde, le nombre d’adeptes du café se compte en milliards de … Lire la suite