Cafetière

Elle est encore appelée cafetière Moka, cafetière à pression ou macchinetta (c’est-à-dire « petite machine » en italien). Elle, c’est la cafetière italienne. C’est une cafetière très appréciée par les amoureux du goût succulent du café à travers le monde. Elle a été inventée depuis 1895, mais en 1933, la cafetière italienne a obtenu son brevet sous le nom de Moka Express grâce à Alfonso Bialetti, fondateur de l’entreprise Bialetti qui produit cette cafetière.

Basée sur un mode d’utilisation très simple, la cafetière italienne utilise la vapeur d’eau sous pression pour nous préparer du bon café bien corsé et aromatisé. Quels sont les avantages et les inconvénients de l’utilisation de la cafetière italienne ? Nous vous proposons de tout découvrir sur la cafetière italienne avant d’en acheter sur le marché ou d’en utiliser chez vous.

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La cafetière italienne est incontestablement la plus célèbre des cafetières au monde. Elle permet d’avoir un café au goût unique depuis des dizaines d’années. Après avoir été brevetée en 1933 sous le nom de Moka Express grâce à Alfonso Bialetti qui est le fondateur de la grande compagnie Bialetti qui fabrique la cafetière italienne, cette dernière a vu sa renommée traverser tous les continents.

Elle est sur tous les marchés. C’est une véritable machine à café qui allie histoire et design. Elle existe en plusieurs types à savoir : la cafetière italienne classique en aluminium, la cafetière italienne à induction (généralement en inox) et la cafetière italienne électrique ayant un socle pour faire chauffer le café. La capacité des cafetières Moka va de 1 tasse à 18, sachant qu’une tasse moka permet généralement d’obtenir 5 cl de café.

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