La cafetière italienne est une cafetière en aluminium qui fonctionne avec un système à pression, à 3 couches : Au fond du récipient se trouve l’eau qui, une fois portée à ébullition, se transforme en vapeur Cette vapeur traverse l’étage du dessus où se trouve le café moulu Pour finalement arrivé dans le récipient de la partie … Lire la suite
Nous le savons, les capsules Nespresso peuvent revenir à chères. Des capsules alternatives ont donc emergées sur le marché dont celles de la marque Gourmesso. Leur slogan est : l’alternative gourmande aux capsules Nespresso. Ils proposent des prix jusqu’à 30% moins chers que les prix des capsules officielles Nespresso. En quelques points : les capsules Gourmesso sont compatibles avec la machine à café … Lire la suite
Il existe de nombreuses machines à café automatique sur le marché mais si on revenait à certains fondamentaux et choses plus simples, quelques marques ont fait ressortir les cafetières filtres manuelles avec quelques atouts designs telles que celles de la marque Bodum en INOX et en verre ou la Chemex avec sa couleur bois mais le design n’est pas tout … Lire la suite
Cela dépend évidemment des goûts de chacun et des traditions gustatives de chaque pays. Donc, un bon expresso, comme un bon café en général, c’est d’abord un arôme. Le monde des arômes de café, comme celui des vins, est infini. C’est ensuite un goût qui dépend des sensations d’amertume, d’acidité et de douceur. C’est aussi un … Lire la suite
Il n’est pas toujours aisé de comprendre les différences entre une machine à expresso manuelle et une automatique. Cet article en explique les principales différences pour mieux comprendre vers quoi vous orienter lors d’un achat. La machine à expresso automatique C’est la machine que l’on retrouve dans la plupart des foyers depuis une dizaine d’année. Ce genre … Lire la suite
Pour faire un bon café filtre avec votre machine à café à filtre, il faut notamment choisir le bon café, le bon filtre et la bonne eau. Les étapes, simples, sont les suivantes : La première étape consiste à choisir le papier filtre adéquat. Nous recommandons des papiers qui n’altèreront pas le goût, de préférence non blanchis … Lire la suite
