Quel Moulin à café choisir en 2018 ?
Comparatif, tests et avis
Vous vous demandez quel moulin à café choisir ? Dans cet article, nous vous présentons les meilleurs moulins à café électriques, manuels, à meules coniques, etc.
Notre comparatif liste les critères à prendre en compte pour choisir son moulin à café.
Le omparatif des meilleurs moulins à café
 Severin 3874 |
 Bosch MKM6003 |
 E-PRANCE |
 Hario Skerton |
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|---|---|---|---|---|
Coup de coeur
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2ème choix
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| Classement | ||||
| Type | électrique avec broyeur conique en inox | électrique à lames en inox | manuel avec meuleuses en céramique | manuel avec meules coniques |
| Matériau ? | en inox | en inox | en céramique | en céramique |
| Puissance | 100 W | 150 W | / | / |
| Capacité | 150g | 75g | 30g | 100g |
| Réglage de la mouture possible ? | ||||
| Moulin à café électrique top des ventes. Efficace et pas cher. Seul bémol : Le réglage de la mouture se fait difficilement | Si vous souhaitez un manuel de bonne qualité, optez pour celui-là. Son inconvénient principal étant sa faible contenance de 30g. | |||
| Notre note | ||||
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Le classement des meilleurs moulins à café
Différents types de moulin à café ?
Vous n'êtes pas sans savoir que le café, en contact avec l'air, s'oxyde progressivement et finit par perdre en qualité et en arôme. Sa durée de conservation diminue par conséquent. Pour remédier à cet état de choses, vous pouvez vous contenter de moudre vous-même la quantité de café dont vous avez besoin à l'instant. Ceci vous permet d'avoir chaque fois que vous le désiriez, un café frais avec tous les arômes d'origine.
Il existe de nombreux modèles de moulin à café dont vous pouvez vous servir pour avoir votre poudre de café. On distingue sur le marché :
- le moulin à café manuel ;
- le moulin à café électrique ;
- le moulin en bois, en acier ou en céramique ;
- le moulin à meules plates, coniques ou à lames.
Pourquoi choisir un moulin à café manuel ?
Le moulin à café, depuis son invention, a connu de nombreuses transformations. Mais, moudre son café à la main reste d'actualité. Très légers et peu coûteux, les moulins manuels sont pratiques pour les déplacements. Plus besoin nécessairement d'acheter du café déjà moulu lorsque vous êtes en voyage. De plus, le moulin à café manuel réduit votre consommation en énergie électrique et vous permet de brûler quelques calories en fournissant un peu d'énergie physique. Cependant, avec les moulins manuels, la quantité de café à moudre est réduite. La marque Peugeot était connu avoir créé de moulins à café manuel, avant de fabriquer des voitures.
Pourquoi choisir un moulin à café électrique ?
Le moulin à café électrique est beaucoup plus perfectionné que le manuel. En peu de temps, vous aurez moulu une quantité non négligeable de café. Il vous fait gagner énormément de temps et ne nécessite pas d'effort physique. Les moulins électriques permettent de moudre de manière plus fine et plus régulière. Mais, bien qu'étant pratique, la quantité de café à moudre reste quand même limitée. Si vous l'utilisez fréquemment, votre consommation en énergie électrique augmentera. De plus, il est plus cher que le moulin manuel.
Différents systèmes de broyage pour moulins à café
Les moulins à café, manuels ou électriques, sont composés de meules plates, coniques ou à lames.
Les moulins à meules plates
Bien qu'un peu chers, sont adaptés à tous types de mouture. Avec une mouture homogène, ils sont très résistants. Votre café sera moulu rapidement et sans bruit.
Les moulins à meules coniques
Contrairement au moulin à meules plates, les moulins à meules coniques sont plus bruyants, plus lents avec une mouture moins homogène. Mais, ils sont vendus à un tarif abordable. La mouture est fine et ils sont plus faciles à transporter.
Les moulins à lames
Quant aux moulins à lames, ils ont l'avantage d'être peu encombrants, moins chers avec une mouture pour café filtre. Par contre, l'utilisation d'un moulin à lame ne vous permet pas d'avoir une mouture expresso. La mouture n'est pas toujours homogène. Le café est moulu de manière inégale. En outre, le moulin à lames est plutôt bruyant et pas très solide.
Un moulin à café avec broyeur en acier ou en céramique ?
Il est important de savoir quel type de moulin choisir afin d'obtenir un café frais et de bonne qualité. Généralement, les matériaux les plus utilisés pour la fabrication des moulins sont l'acier et la céramique.
Les moulins ou broyeurs en acier sont solides et très résistants.
Pas de risque de cassure ! Mais, avec le temps, l'acier pourrait s'user, ce qui réduirait les performances de votre moulin. Les broyeurs en céramiques sont moins bruyants que ceux en acier. Ils sont plus chers, mais offrent une mouture souvent homogène. Ils conservent également la qualité et les arômes du café, mais peuvent facilement se briser.
