Il n’y a rien de mieux que moudre soi-même son café pour en préserver tout l’arôme. De nombreux dispositifs conçus pour cela sont actuellement en vente sur le marché. Vous trouverez les modèles manuels ou moulins à café ancien et les broyeurs électriques qui sont plus modernes.
Les adeptes du design vintage opteront sûrement pour les moulins à café ancien. Retrouvez dans les quelques lignes qui suivent une description détaillée des 4 meilleurs modèles d’entre eux. En fin d’article, un guide d’achat complet vous sera donné afin de vous aider à trouver l’équipement qui répond à vos attentes.
Tableau comparatif des meilleurs moulins à café anciens
Les 4 meilleurs moulins à café anciens
Peugeot Brésil : une référence
- Garantie : 5 ans
- Couleur : Chocolat
- Entretien : Nettoyage avec un chiffon sec et doux / Ne pas le mettre en contact de...
Points forts
- Son ergonomie ;
- Sa facilité d’utilisation ;
- Sa facilité d’entretien ;
- Sa robustesse et sa durabilité.
Points faibles
- Le rendement au début.
Design
Le moulin à café Peugeot Brésil est composé d’une meuleuse manuelle montée sur un boîtier en bois dont vous pouvez choisir la couleur. L’équipement pèse aux alentours de 900 g et ses dimensions sont de 13 × 13 × 22,2 cm (longueur × largeur × hauteur).
La manivelle est ergonomique. Elle est adaptée à toutes les tailles de main. La mouture de café tombe dans le tiroir avec un revêtement intérieur en inox après le broyage. Il suffit donc de l’ouvrir pour récupérer son contenu à l’aide d’une cuillère.
Utilisation
Le moulin à café Peugeot Brésil est facile à utiliser. Il suffit de remplir le réservoir qui se trouve à l’extérieur et faire tourner la manivelle pour obtenir la mouture.
Il est conseillé de vous y mettre à deux, si possible, pour faciliter la préparation et pour gagner du temps. L’un tient l’équipement afin qu’il ne glisse pas tandis que l‘autre actionne la manivelle. Sinon, vous pouvez toujours serrer le moulin entre vos cuisses si personne ne peut vous aider.
Entretien
Il est important d’entretenir et nettoyer régulièrement votre moulin à café ancien pour garantir sa durabilité et une préparation de bonne qualité.
Pour ce faire, il suffit de l’essuyer avec un chiffon propre, sec et doux. Il faut éviter à tout prix de mettre l’équipement en contact avec l’eau ou l’humidité pour préserver la texture du bois. Donc, pas de lave-vaisselle non plus ! Enfin, il est également déconseillé d’utiliser des produits détergents pour la même raison.
Petit bémol
Le petit bémol de cet équipement est que les moutures glissent sur les parois du boîtier au lieu de tomber au milieu. Cela réduit le rendement. Il y a des pertes de 1/3 environ. La situation s’arrange toutefois après quelques utilisations.
Moulin ancien silencieux : Élégant et pratique
- Style antique fait de votre salle pleine de la respiration des anciennes En...
- En céramique fer Burr Core permet de broyer rapidement
- Facile à utiliser : mettre les grains de café dans le bol, tournez la poignée...
Points forts
- Son design élégant ;
- Son ergonomie ;
- Sa facilité d’utilisation ;
- Son rapport qualité/prix ;
- Sa facilité d’entretien.
Points faibles
- La taille du réservoir.
Design
Ce moulin à café manuel adopte un style antique classe et élégant. Vous pouvez aussi vous en servir comme élément de décoration dans votre cuisine, salon ou bureau.
L’équipement est composé d’une meuleuse en céramique fer montée sur un boîtier en bois. La mouture tombe dans le tiroir après le broyage. Ce moulin est un peu plus léger que le modèle précédent avec 400 g environ. Il est cependant plus encombrant avec ses dimensions de 35 × 15 × 15 cm.
Utilisation
Ce moulin à café ancien de la marque BEST OF BEST est facile à utiliser. Il suffit de mettre les grains à moudre dans le bol en céramique à l’extérieur. Il faut ensuite tourner la manivelle pour assurer le broyage. La poignée est ergonomique et adaptée à toutes les tailles de main.
Il est conseillé de vérifier fréquemment si le tiroir est plein. Il faut récupérer la mouture de café à l’aide d’une cuillère lorsque c’est le cas.
Entretien
Ce moulin à café ancien est facile à entretenir comme le modèle précédent. Il est conseillé de le nettoyer à l’aide d’un chiffon sec, propre et doux étant donné sa structure en bois. Si vous utilisez des grains de bonne qualité, vous n’aurez aucun mal à ce niveau.
Dans la même optique, l’équipement ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être mis en contact avec de l’eau. Il est aussi recommandé de le ranger dans un endroit éloigné de l’humidité. Enfin, évitez d’utiliser des produits nettoyants et détergents pour ne pas abîmer la structure.
Petit bémol
Ce moulin à café ancien présente de petits défauts comme tout équipement. Son réservoir est en effet un peu étroit, ce qui ne convient pas à la préparation d’une grande quantité de boisson. Toutefois, cela ne réduit en aucun cas son efficacité et sa capacité à produire une mouture de bonne qualité aux arômes frais.
Hario : Traditionnel et efficace
- 18.5cm diameter 7.9cm height 16 x depth 10 x width: size
- Weight: 455g
- Materials: The main body Handle KNOB/ Tree, Hopper Handle/ Iron, mortar/ ceramic...
Les plus et les moins
Points forts
- Taille compacte ;
- Matériaux de qualité ;
- Capacité optimale
Points faibles
- Origine non locale;
- Non adapté au lave-vaisselle
Design
Le Hario MM-2 est une meuleuse à café manuelle qui allie élégance et fonctionnalité. Avec son corps en acier inoxydable, son manche en bois et sa trémie en fer, il offre un mariage parfait entre tradition et modernité.
Ses dimensions compactes de 18,5 cm de diamètre et 7,9 cm de hauteur en font un ajout pratique à toute cuisine.
Utilisation
Ce moulin à café ancien est simple à utiliser, typique des modèles manuels. Placez simplement les grains dans le bol supérieur et tournez la manivelle, disposée horizontalement pour une utilisation aisée.
La poignée est ergonomique, offrant une prise en main confortable quel que soit la taille de votre main. Une fois la mouture prête, il vous suffit d’ouvrir le tiroir et de récupérer le café moulu à l’aide d’une cuillère propre et sèche.
Entretien
Pour maintenir ses performances optimales, le Hario MM-2 nécessite un entretien régulier. Après chaque utilisation, il est recommandé de nettoyer le moulin à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux.
Veillez à bien sécher toutes les pièces avant de les remonter. Évitez de laisser le moulin immergé dans l’eau et assurez-vous de retirer toute trace de café moulu pour éviter les obstructions.
Petit bémol
Bien que le Hario MM-2 soit un choix de qualité pour les amateurs de café, il convient de noter qu’il est fabriqué en Chine, ce qui peut être un facteur limitant pour certains consommateurs.
De plus, il nécessite un nettoyage régulier à la main, car il n’est pas compatible avec le lave-vaisselle.
Yosoo : Traite café, grain et autres épices
- Grind votre propre mélange de grains de café frais et de créer votre goût...
- Facile à utiliser, en mettant les grains de café dans le bol et en tournant la...
- Le corps est fait de bois de hêtre avec facile d'accès tiroir, le tiroir avant...
Points forts
- Facilité d’utilisation ;
- Design élégant et vintage ;
- Facilité d’entretien ;
- Son ergonomie.
Point faible
- La taille du réservoir.
Design
Ce moulin à café de la marque Yosoo adopte un design rétro et élégant. Il est composé d’une base en bois de hêtre sur laquelle est fixée la meuleuse. Un tiroir de récupération de la mouture est facilement accessible sur le devant du boîtier.
D’autre part, cet équipement représente aussi une somptueuse décoration d’intérieur. Vous pouvez le déposer dans votre salon, votre cuisine ou votre bureau. Vous lui trouverez facilement une place grâce à ses dimensions (aux alentours de 17,6 × 11 × 10,6 cm). Il est aussi facile à déplacer avec son poids de 450 g environ.
Utilisation
Ce moulin à café ancien est facile à utiliser, comme tous les modèles manuels d’ailleurs. Il suffit de mettre les grains à moudre dans le bol sur le dessus et de faire tourner la manivelle. Celle-ci est disposée de manière horizontale pour cet équipement.
La poignée est facile à saisir, quelle que soit la taille de votre main. Lorsque la mouture est prête, il faut juste ouvrir le tiroir et récupérer le contenu à l’aide d’une cuillère propre et bien sèche.
Entretien
L’entretien d’un moulin à café ancien est le garant de sa durabilité et de la bonne qualité de la mouture préparée. D’abord, il est conseillé de ranger l’équipement dans un endroit à l’abri de toute humidité.
Ensuite, il faut le nettoyer à l’aide d’un chiffon sec, propre et doux après chaque utilisation. Ne vous servez ni d’eau ni de produits détergents quelconques pour préserver la texture du bois. Ce modèle de moulin vintage ne passe donc pas au lave-vaisselle non plus.
Petit bémol
Le seul petit bémol de ce moulin à café ancien est la taille du réservoir. Celle-ci ne permet pas la préparation d’une grande quantité de café.
Guide d’achat complet pour trouver le moulin à café ancien qui répond à vos besoins
Vous connaissez à présent les 4 meilleurs modèles de moulins à café ancien disponibles sur le marché. Découvrez maintenant un guide d’achat complet pour vous aider à faire rapidement un choix qui correspond à vos besoins et vos attentes.
La taille du bol et du réservoir
La capacité d’un moulin à café ancien est généralement faible. Cela nécessiterait une force surhumaine s’il pouvait moudre une grande quantité de grains. Toutefois, certains équipements ont un réservoir plus grand. Il faut donc faire le choix en fonction de vos habitudes de consommation et du nombre de consommateurs.
Le design
Il faut acheter un moulin à café ancien qui convient à votre décoration d’intérieur, au niveau de la couleur par exemple. Tenez aussi compte de l’espace dont vous disposez par rapport à la taille de l’équipement. Enfin, vous avez aussi le choix entre une manivelle en position horizontale ou verticale, selon vos besoins et vos préférences.
Le prix
Les prix des moulins à café anciens disponibles sur le marché sont diversifiés. Il faut juste garder à l’esprit qu’il n’est pas toujours nécessaire de débourser une somme exorbitante pour avoir un dispositif durable, robuste et de qualité. Il faut juste prendre le temps d’examiner tous les modèles de moulin à café en vente avant de choisir. Certains offrent un très bon rapport qualité/prix, à la portée de tous les budgets.
Le revêtement intérieur du tiroir
Il est parfois difficile de retirer les restes de mouture de café dans les tiroirs en bois. C’est la raison pour laquelle beaucoup préfèrent que le revêtement intérieur de cette partie soit en plastique, en acier inoxydable ou toute autre matière plus facile à nettoyer. Celui du modèle Peugeot Brésil est par exemple en inox.
Conclusion
Les moulins anciens représentent de très belles décorations intérieures et favorisent la préservation de la saveur du café. C’est excellent pour la préparation des expressos par exemple. Investir dans ces équipements c’est aussi faire un geste écologique pour l’environnement. Ils vous permettent également de faire des économies étant donné qu’ils fonctionnent sans électricité. Seulement, il est important d’avoir suffisamment de force et de patience, car le temps de préparation est parfois long. Si vous voulez un modèle plus rapide, orientez-vous plutôt vers un broyeur électrique. Certains de ces appareils sont déjà intégrés dans une machine à café. C’est aussi pratique si vous disposez de peu d’espace. Parfois, le prix est parfois très élevé.