Quelle Cafetière à piston choisir en 2017 ?

meilleur cafetière à piston

Vous avez envie d'en savoir un peu plus sur les cafetières à piston ? Laquelle choisir ? Laquelle est la meilleure cafetière à piston ?
Justement, aujourd'hui, nous allons vous parler de ces fameuses machines qui ont la réputation de donner l'une des meilleures qualités de café fait maison. Vous hésitez à choisir une cafetière à piston Bodum ?

Vous trouverez ici le maximum d'informations et nos impressions sur la cafetière à piston de façon générale



Le comparatif des cafetières à piston


VeoHome - Cafetière à Piston

Veohome

Aicok Cafetière à piston

Aicok

Bodum 1928 à piston

Bodum 1928

Von Shef à piston

Von Shef
Coup de coeur
2ème choix
Matériau? en INOX en INOX en verre en INOX
Capacité en eau ? 0.75 - 1l 1l 1l 0.36 - 1.5l
Garde le café au chaud le plus longtemps
Notre note
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meilleure cafetiere à piston

Les meilleurs cafetières à piston en 2017


  • VeoHome - Cafetière à Piston

    La cafetière à piston en inox, incassable



    Notre note :
    VeoHome - Cafetière à Piston

    Les points forts :

    • Cafetière très solide en inox
    • Double paroi intérieure : garantit un café gardé au chaud pendant longtemps
    • Design très esthétique


  • Aicok Cafetière à piston



    Notre note :
    Aicok Cafetière à piston

    Les points forts :

    • En INOX 18/10
    • Double paroi qui permet de garder le café au chaud longtemps
    • Livrée avec 5 filtres supplémentaires et une cuillière à café
    • Facile à nettoyer au lave-vaisselle


  • Bodum 1928 à piston


    Garantie : Vendeur professionnel. Produit neuf, facturé et garantie : 2 ans. Eco-taxe incluse

    Notre note :
    Bodum 1928 à piston

    Les points forts :

    • Produit de bonne qualité avec verre résistant
    • Contenance en eau de 0.35L à 1.5L


  • Von Shef à piston



    Notre note :
    Von Shef à piston

    Les points forts :

    • Cafetière à piston solide : en inox avec piston en inox aussi
    • Double parois : permet de garder le café au chaud longtemps !
    • Disponible en plusieurs tailles (3 à 12 tasses)
    • Lavage aisé au lave-vaisselle




  • Les différents types de cafetière à piston Bodum

    Une cafetière à piston est un appareil très simple qui se présente sous la forme d'un récipient cylindrique avec couvercle à piston doté d'un système de filtrage. Sur le marché, on distingue d'une part les cafetières à piston en verre et en plastique transparent. Les cafetières à piston en verre sont résistantes à la chaleur, mais peuvent vite se casser. On trouve aussi des cafetières à piston isothermes à double paroi en acier inoxydable grâce auxquelles le café peut être longtemps gardé au chaud. Enfin vient la catégorie des cafetières à piston électriques qui permettent de chauffer directement l'eau avant de la renverser dans le récipient.

    Notre avis sur les cafetières à piston de la marque Bodum

    La cafetière à piston Bodum se distingue principalement de par sa particularité à préparer le café. C'est la cafetière qui présente le mode de préparation le plus simple que nous avons jusque là découvert. En effet, il n'est pas question de chauffer le café, mais plutôt de le mélanger avec de l'eau bouillante et de patienter quelques minutes avant d'actionner le piston. Le breuvage ainsi obtenu est léger et extrêmement riche en arômes et en parfum.
    C'est d'ailleurs pour cette raison que les professionnels préfèrent l'utiliser pour les sélections de café ou pour apprécier leur production. Un autre avantage avec les cafetières à piston Bodum, c'est que l'on peut avoir le dosage (plus ou moins corsé) qu'on souhaite selon le temps d'infusion. Par ailleurs, les cafetières à piston Bodum sont adaptées pour les déplacements, car elles ne demandent aucun branchement électrique. Vous pouvez donc en emporter partout sans contraintes. Elles sont également peu encombrantes et ne demandent pas d'entretien particulier puisqu'elles sont nettoyables au lave-vaisselle. Enfin, la capacité de contenance d'une cafetière à piston Bodum varie entre 2 à 12 tasses en fonction du modèle. C'est donc une gamme de cafetières qui convient aussi bien aux familles qu'aux personnes seules.

    Les autres marques pour cafetières à piston ?

    Il est évident que la cafetière à piston Bodum fait partie des meilleures machines pour préparer du bon café serré et aromatisé. Toutefois, sur le marché, il existe d'autres marques qui offrent d'excellentes cafetières à piston sans oublier que les autres catégories de cafetières sont tout autant appréciées.

    Cafetière à piston bialetti ou bodum ?

    Une cafetière à piston, qu'elle soit bialetti ou bodum, fonctionne de la même manière et permet d'avoir du café riche en arôme. La différence notoire se situe au niveau du design et des matériaux utilisés pour la conception de chaque modèle.



    Comparatif avec cafetière italienne

    Une cafetière à piston n'a pas besoin de source de chaleur ou d'électricité pour fonctionner, contrairement à une cafetière italienne. Cependant, la qualité de café obtenu des deux machines est très appréciée selon le goût de chacun. La cafetière à piston offre un café léger plus ou moins corsé avec une extraction complète des arômes tandis qu'une cafetière italienne permet d'avoir un café puissant café proche de l'expresso.



    Comparatif avec cafetière à filtre

    La cafetière filtre permet de préparer du café léger, tout comme la cafetière à piston Bodum. Le plus avec la cafetière à filtre, c'est qu'il est possible de préparer une grande quantité de café et de pouvoir le garder au chaud.
    Toutefois, il s'agit d'une cafetière un peu encombrante qui nécessite à chaque utilisation l'achat d'une quantité importante de café et de filtre papier.



    Historique de la cafetière à piston

    Le tout premier brevet pour une cafetière à piston a été déposé le 11 janvier 1923 par un français dénommé Marcel Pierre Paquet dit Jobert. Quelques années plus tard en 1929, précisément le 2 avril, un autre a été déposé par le Milanais Attilio Calimani. Ensuite, ce fut le tour en 1959 de l'italien Faliero Bondanini qui a commandé la production des tout premiers échantillons de sa version en France. La cafetière à piston de Bondanini a connu un rapide succès et elle fut distribuée partout en Europe par la société britannique Household Articles Ltd. De nos jours, c'est l'entreprise danoise Bodum qui est le leader en matière de cafetière à piston dont il assure la production et la distribution.



    Principe de fonctionnement d'une cafetière à piston

    Le principe de fonctionnement de la cafetière à piston repose sur une manipulation relativement simple basée sur trois étapes essentielles : la préparation, l'infusion et le filtrage.
    1. La phase de la préparation consiste à verser le café dans la cafetière et à le mélanger avec de l'eau chaude.
    2. L'infusion quant à elle se repose sur un temps d'attente plus ou moins long selon l'intensité souhaitée.
    3. Enfin, le filtrage est la dernière étape qui consiste à enfoncer le piston jusqu'au fond de la verseuse afin de séparer le marc du café.



    Type de café à utiliser ?

    Avec les cafetières à piston Bodum, le mieux est d'utiliser les moutures moyennes de bonne qualité. Opter pour un café finement moulu pourrait boucher le filtre. D'un autre côté, nous vous conseillons d'éviter les moutures trop grosses, car elles vont produire un café moins dosé puisqu'il sera difficile de presser le piston. Vous pourrez en lire plus dans notre article sur les cafés pour cafetière à piston.


    Quelles sont les grandes marques de cafetières à piston ?

    Parmi les nombreux producteurs et distributeurs de cafetière à piston, nous distinguons de grandes marques telles que Bodum. Cette société danoise qui a la réputation de concevoir des produits de qualité excellente est actuellement le vendeur numéro 1 de la cafetière à piston.
    Nous avons aussi le Von Shef qui propose des produits modernes de très bonne qualité. Par ailleurs, nous pouvons compter au rang des grandes marques les sociétés comme Decen.


    Préparation idéale pour son café

    Pour préparer du café bien fait avec une cafetière à piston Bodum, il faut :

    • préalablement, rincer la cafetière avec de l'eau bouillante ;
    • ensuite, faire chauffer de l'eau à 85 °C à part (environ 200 ml par tasse) ;
    • à l'aide de la cuillère à dosette, mettre le café moulu dans la cafetière (une dosette par tasse) ;
    • renverser l'eau frémissante sur le café tout en laissant un espace d'au moins 3 cm en haut et remuer avec une cuillère ou une baguette en bois de préférence ;
    • recouvrir le mélange avec le couvercle en le positionnant en haut sans le pousser et patienter le temps que l'infusion soit faite ;
    • pour finir, enfoncer le piston délicatement jusqu'au fond et servir.