Quel Moulin à café choisir en 2017 ?
Notre Comparatif et tests

Vous vous demandez quel moulin à café choisir ? Ce guide comparatif vous aide à rapidement comprendre les différences entre moulins à café électriques, manuels, à meules coniques, etc et les critères auxquels faire attention pour ne pas être déçu de son achat.

Nous listons aussi notre TOP 4 des meilleurs moulin à café (électrique et manuel).



Tableau comparatif des meilleurs moulins à café


Severin 3874
Severin - 3874 - Broyeur à café - 100 W - 150g - noir/argentle top des ventes

Bosch MKM6003
Bosch MKM6003 Moulin à café électrique

E-PRANCE
E-PRANCE Moulin à café

Hario Skerton
Skerton Hario - Moulin à café
Coup de coeur
2ème choix
Classement
Type électrique avec broyeur conique en inox électrique à lames en inox manuel avec meuleuses en céramique manuel avec meules coniques
Matériau ? en inox en inox en céramique en céramique
Puissance 100 W 150 W / /
Capacité 150g 75g 30g 100g
Réglage de la mouture possible ?
Moulin à café électrique top des ventes. Efficace et pas cher. Seul bémol : Le réglage de la mouture se fait difficilement Si vous souhaitez un manuel de bonne qualité, optez pour celui-là. Son inconvénient principal étant sa faible contenance de 30g.
Notre note
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Le top des moulins à café


Différents types de moulin à café ?

Vous n'êtes pas sans savoir que le café, en contact avec l'air, s'oxyde progressivement et finit par perdre en qualité et en arôme. Sa durée de conservation diminue par conséquent. Pour remédier à cet état de choses, vous pouvez vous contenter de moudre vous-même la quantité de café dont vous avez besoin à l'instant. Ceci vous permet d'avoir chaque fois que vous le désiriez, un café frais avec tous les arômes d'origine.
Il existe de nombreux modèles de moulin à café dont vous pouvez vous servir pour avoir votre poudre de café. On distingue sur le marché :


Pourquoi choisir un moulin à café manuel ?

Le moulin à café, depuis son invention, a connu de nombreuses transformations. Mais, moudre son café à la main reste d'actualité. Très légers et peu coûteux, les moulins manuels sont pratiques pour les déplacements. Plus besoin nécessairement d'acheter du café déjà moulu lorsque vous êtes en voyage. De plus, le moulin à café manuel réduit votre consommation en énergie électrique et vous permet de brûler quelques calories en fournissant un peu d'énergie physique. Cependant, avec les moulins manuels, la quantité de café à moudre est réduite. La marque Peugeot était connu avoir créé de moulins à café manuel, avant de fabriquer des voitures.


Pourquoi choisir un moulin à café électrique ?

Le moulin à café électrique est beaucoup plus perfectionné que le manuel. En peu de temps, vous aurez moulu une quantité non négligeable de café. Il vous fait gagner énormément de temps et ne nécessite pas d'effort physique. Les moulins électriques permettent de moudre de manière plus fine et plus régulière. Mais, bien qu'étant pratique, la quantité de café à moudre reste quand même limitée. Si vous l'utilisez fréquemment, votre consommation en énergie électrique augmentera. De plus, il est plus cher que le moulin manuel.


Différents systèmes de broyage pour moulins à café

Les moulins à café, manuels ou électriques, sont composés de meules plates, coniques ou à lames.


Les moulins à meules plates

Bien qu'un peu chers, sont adaptés à tous types de mouture. Avec une mouture homogène, ils sont très résistants. Votre café sera moulu rapidement et sans bruit.


Les moulins à meules coniques

Contrairement au moulin à meules plates, les moulins à meules coniques sont plus bruyants, plus lents avec une mouture moins homogène. Mais, ils sont vendus à un tarif abordable. La mouture est fine et ils sont plus faciles à transporter.


Les moulins à lames

Quant aux moulins à lames, ils ont l'avantage d'être peu encombrants, moins chers avec une mouture pour café filtre. Par contre, l'utilisation d'un moulin à lame ne vous permet pas d'avoir une mouture expresso. La mouture n'est pas toujours homogène. Le café est moulu de manière inégale. En outre, le moulin à lames est plutôt bruyant et pas très solide.


Un moulin à café avec broyeur en acier ou en céramique ?

Il est important de savoir quel type de moulin choisir afin d'obtenir un café frais et de bonne qualité. Généralement, les matériaux les plus utilisés pour la fabrication des moulins sont l'acier et la céramique.
Les moulins ou broyeurs en acier sont solides et très résistants. Pas de risque de cassure ! Mais, avec le temps, l'acier pourrait s'user, ce qui réduirait les performances de votre moulin. Les broyeurs en céramiques sont moins bruyants que ceux en acier. Ils sont plus chers, mais offrent une mouture souvent homogène. Ils conservent également la qualité et les arômes du café, mais peuvent facilement se briser.